| 分类标签：家常菜谱甜品/点心 | |
| 菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 蛋清2个 | 玉米淀粉2大匙 |
| 椰丝1+1/2杯 | 糖粉4大匙 |
1、烤盘铺好油纸。
2、材料量好。
3、分离蛋黄和蛋清，留蛋清
4、把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉。
5、共分3次加入糖粉。
6、蛋白打至硬性发泡。
7、倒入混合好的玉米粉和椰丝
8、搅拌均匀，揉成小球。
9、另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚，蘸满椰丝。
10、摆放在烤盘上，留有间隙
11、放入烤箱，155度中层，上下火，20分钟左右，注意观察小球表面的颜色变化。
12、出炉
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