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梅酱
来自: Duke
2016-02-22
847
分类标签:
甜品/点心青少年食谱
菜品口味酸味,酸甜味
主要工艺煮
所需时间1小时以上
制作难度简单
食材明细
青梅
盐
冰糖
麦芽糖
梅酱的做法详细步骤
1、青梅洗净去蒂,浸泡淡盐水一天,中途要换几次水,再次洗干净后倒入沸开中,稍淖水至变色捞起沥干,倒入大锅中,加大量的冰糖,然后就是不停的搅拌,煮啊,熬啊...加入麦芽糖和少量的盐继续煮至浓稠,不能太浓,干了之后会凝固,更加浓稠一些.
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