分类标签：甜品/点心青少年食谱高血压食谱
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
馅料：冬瓜肉1000g	菠萝肉500g
糖70g	麦芽糖70g
酥皮：低筋面粉180g	无盐黄油150g
糖30g	淡奶粉80g
盐2g	鸡蛋（1个）45g

果香浓郁金钻凤梨酥的做法详细步骤

1、冬瓜切薄片加水没过冬瓜，煮至瓜片透明关火，篱去水晾凉，用纱布裹上挤去水份；菠萝肉切碎备用2、挤去水的冬瓜3、菠萝果肉切碎4、锅中放入切碎的菠萝 糖70g 麦芽糖70g，小火将糖加热到完全融化，加入挤去水的冬瓜肉，慢慢翻炒。5、直至水份完全挥发，颜色变深，即成黏黏的馅料6、制作酥皮面团，黄油150g 糖30g，用打蛋器中速打匀，加入全蛋1个继续中速打至成羽化状。将低筋面粉180g，淡奶粉80g，盐2g混合过筛，加入到打好的黄油中，用硅胶刮刀逐渐铲拌成酥皮面团。7、将面团分成每个约重22g的小剂子，包入适量的馅料压入模具中。烤箱上下火温度175度预热10min，烤盘放烤箱中层，烤15-20min。