分类标签：甜品/点心
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
低筋粉160克	鸡蛋50克
葡萄干20克	杏仁片20克
糖50克	盐2克
泡打份4克	香草粉1克
黑巧克力(也可以不用)少许

无油意大利饼干的做法详细步骤

1、杏仁片先用微波炉中高火5-8分钟转熟;2、糖加入打散的鸡蛋液里，搅拌至融化;3、将其他所有材料混合均匀,分批到入蛋液中;4、轻轻地揉和成为约1CM厚的面团片,放入烤盘;5、入预热后的烤箱,中层，160度，烤约30分钟左右，至表面呈微黄色;6、烤好以后的面团片取出来，稍微冷却以后，切成1CM厚的饼干片;7、把饼干片切面朝上排列在烤盘上，用150度，继续烤6-8分钟左右，直到烤干饼干中的水分;8、把黑巧克力用微波炉解冻挡20-30秒溶解,入标花袋,挤在饼干上冷却后即可.