菜系及功效：药膳偏方

杞叶青椒块的制作食材：

枸杞嫩叶50，克，青椒350，克，豆油50，克，淀粉少许，酱油，白糖，味精，米醋，葱丁，蒜片各适量。

杞叶青椒块的做法详细步骤

1.将枸杞叶洗净，在开水中略沸一下，捞出，沥干水分待用。

2.把青椒洗净，除去柄、子，切成瓣块；把酱油、白糖、米醋、味精、
淀粉和少许水对成卤汁待用。

3.勺内放油，烧热，随后下葱丁、蒜片、青椒块、枸杞叶一同煽炒，至
青椒变为深绿色时，把对好的汁顺着勺边泼入，颠翻几个滚，出勺即成。