菜系及功效：药膳偏方

银鱼厚蛋卷的制作食材：

银鱼120克，葱末30克，蛋4个，奶油少许，药材：浮小麦5克，合欢皮5克，甘草3克盐1/2大匙，胡椒粉少许。

银鱼厚蛋卷的做法详细步骤

1. 先将浮小麦、合欢皮、甘草加入1碗水，煮成30毫升去渣取汁、备用。

2. 将药汁及银鱼、蛋、葱末与调味料一起搅拌均匀。

3. 平底锅内放少许奶油煎成厚蛋卷即可。