菜系及功效：药膳偏方

牛奶猪肚的制作食材：

熟猪肚500，克，鲜牛奶1000，克，盐，味精，黄酒，葱，姜各适量，熟油10，克。

牛奶猪肚的做法详细步骤

1.将猪肚切成1.5 厘米宽、5 厘米长的条状，与牛奶一同倒人锅内，用
小火煮30 分钟至肚烂软。

2.将锅烧热，加入油少许，待六成热时，将猪肚条捞出，与葱、姜、黄
酒、盐等一同放锅内翻炒几下，加入味精、熟油拌匀，起锅盛盘中即可食用。