| 分类标签：药膳偏方气血双补食谱补虚养身食谱肝调养食谱壮腰健肾食谱 |
| 菜品口味原本味 | 主要工艺原炖 |
| 食材明细 |
| 乌骨鸡300克 | 当归10克 |
| 黄芪20克 | |
| 香菇(鲜)30克 | |
| 大葱5克 | 姜5克 |
| 盐3克 | 胡椒粉1克 |
| 鸡精2克 | |
归芪乌鸡汤的做法详细步骤
1.把姜拍松，香菇用刀片开备用。
2.将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，放进温水里加入料酒用大火煮，锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫。
3.把乌鸡放入有温水的沙锅里，把葱、姜、香菇、当归、黄芪一起放入锅中，加入盐，盖上锅盖用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后开盖儿加入白胡椒和鸡精，这样这道《归芪乌鸡汤》就可以食用了。
归芪乌鸡汤的做法小贴士
制作要诀：
做这道汤的时候一定要先用大火把它煮开后要改用小火，小火煮的时间一定要在一个小时以上，这样才能够让药材的功效进到汤里，才能够达到理想的滋补效果。
健康提示：
冬季补肾药膳
这道药膳最适合气血两虚的人来喝，如大病初愈者、产妇或者失血的病人都可以来用。
内热比较盛，湿热比较重的人不适合喝这道汤，如青春期痤疮比较厉害，或牙疼、大便干燥，感冒后发烧咽喉肿痛的人不能吃这道汤。
归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。
食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
