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| 菜品口味原本味 | 主要工艺火锅 |
| 食材明细 |
| 鲤鱼300克 | |
| 鲜菊花30克 | 菊花30克 |
| 大葱5克 | 姜5克 |
| 鸡精2克 | 味精1克 |
| 酱油3克 | 五香粉2克 |
| 盐2克 | 嫩肉粉1克 |
菊花鱼片火锅的做法详细步骤
1.将干菊花用温水泡15分钟，把鲜菊花洗净，把洗好的鲤鱼切成片。
2.把鱼片放入火锅鸡汤内，加入姜片和葱段，把鸡精、嫩肉粉、盐、五香粉、味精、酱油一起放入火锅鸡汤里搅匀，用文火和鱼一起煮5分钟左右。
3.把鲜菊花的花瓣均匀地撒在火锅里，放入泡好的干菊花，用文火煮2分钟，这样这道菊花鱼片火锅就做好了。
菊花鱼片火锅的做法小贴士
食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
