菜系及功效：美味粥汤

雪耳红萝卜汤的制作食材：

雪耳半斤，瘦肉600克，红萝卜1斤，盐少许。

雪耳红萝卜汤的做法详细步骤

一雪耳浸至发透，剪去蒂，分成小朵，飞水，洗净沥干水份，留用。

二红萝卜去皮，切件。

三瘦肉洗净留用。

四煲滚水放入所有材料，待再滚时转为中小火煲至材料粘及浓，以盐调味后即可饮用。