菜系及功效：美味粥汤

银花水鸭汤的制作食材：

金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。

银花水鸭汤的做法详细步骤

1、金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。 

2、陈皮洗干净、泡软刮去囊。3、清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味。