菜系及功效：美味粥汤

栗子煲老鸭汤的制作食材：

栗子300克，老鸭1只，陈皮一小片(去腥味的)，姜3片。

栗子煲老鸭汤的做法详细步骤

1、 栗子连壳洗擦干净

2、 鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分

3、 陈皮渗软刮去瓤

4、 水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味。