菜系及功效：美味粥汤

复元汤的制作食材：

瘦羊肉500克，粳米100克，淮山药50克，肉灰蓉20克，菟丝子10克，羊脊骨一具，胡桃仁2个，葱白3根，姜10克，料酒10克，八角3克，花椒2克，盐3克，胡椒粉2克。

复元汤的做法详细步骤

1、将羊脊骨砍成数块洗净，羊肉洗净，一起入沸水锅内氽去血水，再洗净。

2、将淮山药等药物用纱布装好扎口，姜、葱拍破，羊肉切成条块。

3、将以上食物和药物同时下入砂锅内，加清水适量，置武火上烧沸，打去浮沫，放入花椒、八角、料酒，移炆火上炖肥。将肉汤装碗，加胡椒粉、盐调味即成。