分类标签：家常菜谱美味粥汤咳喘食谱祛痰食谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
无花果8~10个	鳄鱼干（也可以用新鲜的鳄鱼肉200克）30克
瘦肉100克
川贝10克	生姜3片
陈皮）1/4块（汆水用

止咳化痰靓汤无花果川贝炖鳄鱼的做法详细步骤

1、鳄鱼干用温水浸泡2个小时。无花果、川贝用热水洗净。瘦肉切块。2、冷水连同陈皮一起烧开，放泡好的鳄鱼干进去汆水。另烧开水焯瘦肉。3、除陈皮外其它所有材料放进炖盅里，加热水，盖好盖子，水开后炖2个小时即可。

止咳化痰靓汤无花果川贝炖鳄鱼的做法小贴士

鳄鱼干比新鲜的鳄鱼肉腥味和燥性大点，但是干品药效要好点。可以用姜汁酒汆水，也可以用陈皮汆水。