| 分类标签：家常菜谱美味粥汤 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺焖 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 排骨 | 百叶结 |
| 陈皮 | 姜 |
| 葱 | 山楂 |
| 盐 | |
1、排骨洗净，焯水，冲洗浮沫，沥干水
2、百叶切成小片，挽成结
3、陈皮用冷水泡软后，去除白色内瓤，切成丝
4、姜切片、葱挽结，干山楂用水冲洗
5、把焯好的排骨放在砂锅中，煮开后撇去浮沫，加料酒、姜片、葱结、陈皮、山楂
6、大火煮开后转小火焖40分钟，大火加盐放百叶结
7、再次煮开，小火焖5分钟，关火，切些葱花撒上即可
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