分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
猪蹄膀(猪肘)	干香菇
葱姜少许
料酒	盐
鸡精

菌菇蹄膀汤的做法详细步骤

1、干香菇用清水浸发,捞出洗净切块；2、猪蹄膀入清水烧开煮5分钟，捞出洗去血沫；3、将猪蹄膀放入锅中，倒入足量的清水，加入葱段和姜片；4、水开后加料酒,小火炖1个半小时，再放入浸发好的香菇快；5、烧滚后小火炖15分钟，放盐和鸡精调味即可。