菜系及功效：美味糕点

芸豆凉糕的制作食材：

芸豆，花生碎，炒芝麻，青红丝，豆沙馅，草莓酱，蜂蜜，红酒。

芸豆凉糕的做法详细步骤

1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉； 

2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。