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椒盐麻饼
来自: Lemon
2016-02-03
770
分类标签:
美味糕点
菜品口味椒盐味
主要工艺烤
所需时间1小时以上
制作难度普通
食材明细
中筋粉
250克
发酵粉3克
温水
120克左右
白芝麻适量
馅料:
糖10克
芝麻酱30克
椒盐粉5克
芝麻油10克
面粉15克
清水
10克
盐6克
椒盐麻饼的做法详细步骤
1、将所有馅料材料混合拌匀备用;
2、干酵母用少量温水融化,和入面粉中,加温水揉成三光面团,发酵至二倍大;
3、发好的面团平均分割成8份,滚圆松弛10分钟;
4、取一个剂子擀成椭圆形,把椒盐馅料涂抹在上面;
5、卷起后把两头捏在一起,团成圆形,
6、压扁擀开成圆形或椭圆形;
7、饼面刷水,粘上白芝麻,烤箱200度预热后,中层烤约25分钟至饼面金黄即可。
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