菜系及功效：清爽凉菜

醋拌海带丝的制作食材：

海带，红辣椒，葱白，调味酱料:醋.3大匙，糖3大匙，香油1小匙，鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙，酱料的份量可依海带的量增加!。

醋拌海带丝的做法详细步骤

1.将海带洗净后切小段，并放入锅中煮至微软，捞起备用

2.红辣椒切丝，葱白切丝，加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可(拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃)