分类标签：清爽凉菜法国菜谱
菜品口味芥末味	主要工艺拌
食材明细
净熟土豆750克	鲜蘑(罐头)500克。
鲜黄瓜150克	熟胡萝卜150克
洋葱100克	青椒50克
红椒50克	生菜叶100克。
芥末酱25克	醋精15克
精盐15克	红辣椒粉2克
胡椒粉1克	鲜蘑原汁25克
花生油50克。

法式土豆鲜蘑沙拉的做法详细步骤

将熟土豆、胡萝卜去皮，鲜黄瓜去皮、籽，青红椒去蒂、籽，与洋葱及200克鲜蘑一起切成1厘米的方丁，盛入容器，加入芥末酱、醋精、精盐、红辣椒粉、胡椒粉、鲜蘑原汁、花生油拌匀。将生菜叶洗净，搌干入盘垫底。将拌好的沙拉盛入盘中央生菜叶上，推成丘状，周围摆上余下的整鲜蘑即成。