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花生牛筋冻
来自: qinguo
2015-11-08
881
分类标签:
清爽凉菜家常菜谱
主要工艺冻
食材明细
鲜牛筋250克
花生50克。
香料水
高汤
酱油
干辣椒
白糖
盐
味精各适量。
花生牛筋冻的做法详细步骤
鲜牛筋洗净,焯水,加调料煮烂,加入去壳的花生煮熟,收浓汤汁,待凉成冻,食时改刀即可。
花生牛筋冻的做法小贴士
制作要诀:
花生不宜过早放入汤中煮,待牛筋烂后再放入。
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