分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
肉皮1000克
小茴香	八角
草果	陈皮
白芷	豆蔻
香叶	姜

水晶肉皮冻的做法详细步骤

1、肉皮加清水，煮沸，捞出皮切除肥肉部分，再切块。2、肉皮重新加入2500克清水，把调料放进调料盒，加入锅中，煮沸。3、开锅后，维持火力煮10分钟，转文火继续煮2个小时。4、最后加少量盐调味，捞出调味球，放凉凝固即可。

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