分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味麻辣味	主要工艺拌
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
鸡胸肉／鸡腿肉
花椒粒适量	辣椒碎末适量
食盐适量	醋适量
美极鲜适量	白芝麻适量
黄糖适量	食用油适量
香油适量	蒜末适量
香菜末适量	辣椒粉适量

椒香口水手撕鸡的做法详细步骤

1、将煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉撕开，撕的越细越好，码放在碗内待用；2、在一只碗内加入 辣椒粉，辣椒碎末，食盐，醋，美极鲜，黄糖，香油，白芝麻，备用；3、取一只小锅子，锅里倒入适量油，并放入花椒粒，中火熬至出香味后，浇入2）的调料碗中，并撒上切好的蒜末和香菜末，搅拌均匀；4、最后，将3）的调料冷却后，淋在码放好的鸡肉上，待30分钟入味后，即可食用。

椒香口水手撕鸡的做法小贴士

若是天气炎热的话，也可以放入冰箱内冷却一会儿，口感会更辣爽。