分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味香味	主要工艺腌
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
嫩莴苣两根
蒜末适量	盐一勺半
红辣椒一个	柠檬汁少许
香油两勺	料酒一小勺
白醋两大勺

剁椒莴苣塔的做法详细步骤

1、嫩莴苣两根去皮切长条，加入蒜末、一勺半盐拌匀，腌制20分钟后，逼去盐水，再加入一大勺糖、少量鸡精、胡椒粉拌匀，再腌制10分钟；2、红辣椒一个切小丁，白醋两大勺、料酒一小勺、柠檬汁少许、香油两勺调成味汁；3、将莴苣抖掉蒜末，整齐在在盘中码成塔形，浇上味汁即可。