分类标签：家常菜谱清爽凉菜
食材明细
折耳根150g
凉拌汁1汤匙	藤椒油1/2汤匙
辣椒油2汤匙	蒜2瓣
香葱2棵	盐适量

凉拌折耳根的做法详细步骤

1、.将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。2、香葱和蒜切成末。3、辣椒油，葱蒜末，凉拌汁，藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。4、将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀就可以食用啦。

凉拌折耳根的做法小贴士

1.如果家里没有凉拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味调制。

2.折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。