分类标签：家常菜谱清爽凉菜健脾开胃食谱
菜品口味辣味
食材明细
折耳根（鱼腥草）
凉拌调料（调料内容详见过程2）

凉拌折耳根（鱼腥草）的做法详细步骤

1、折耳根去根须等杂质，淘洗干净。2、兑一碗凉拌调料。 凉拌调料内含：自炼辣椒油、自炼花椒油、蒜茸、姜茸、生抽、白糖、香麻油、花椒粉、味精、凉拌醋。 关于自炼辣椒油和花椒油，我之前的菜谱里面有介绍，欢迎大家去看看。^_^辣椒油和花椒油也可以在超市里面买现成的。3、把折耳根倒在一个大容器里，再放入凉拌调料，拌均匀，就可以开吃了！话说这个折耳根，很开胃，食欲不振的，遇到它，保证胃口大开哦。