菜系及功效：精品主食

蒜味八宝饭的制作食材：

蒜头10个，猪肉丁1/2杯，八宝米2杯，水2杯。
胡椒粉1小匙，油1大匙，糖2小匙，太白粉2小匙。

蒜味八宝饭的做法详细步骤

(1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。

(2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。

(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。