分类标签：精品主食
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
高粉（金像）175克	全麦粉85克
酒酿（要带有糯米）100克	核桃40克
红糖20克	盐4克
酵母3克	水88克
黄油12克

酒酿全麦核桃包的做法详细步骤

1、高粉加全麦粉、红糖、酵母混合均匀，加水和酒酿把面团揉光滑。2、揉出基础膜后加黄油和盐继续揉面直到能拉出面筋。3、把掰成小块的核桃折叠进面团里。4、取一干净大面盆抹上油，面团放入其中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大。5、取出面团排气，整圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。6、面团平均分割成六份，搓成圆形，随意切三刀，放在烤盘内发酵2倍大。7、烤箱预热180度，入炉前喷水，中层烤焙20分钟。