分类标签：精品主食青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺拌
食材明细
面粉250克	盐3克
鸡蛋2个	清水适量
鸡肉200克	香菇6朵
香茅15克
料酒适量	白砂糖适量
酱油适量	胡椒粉适量
食用油适量

鸡肉香菇面的做法详细步骤

1、先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。2、再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。3、用压面机或刀切成面条。4、放进锅中煮熟。5、取出备用。6、香菇用温水泡软。7、取出，挤干水分，切成小粒。8、鸡肉洗干净，切成小粒。9、加入适量盐、胡椒粉和食用油拌匀，腌制10分钟左右。10、香茅洗干净，切成小粒。11、热锅下油，油热后倒入香茅。12、中火慢慢泡出香味后，加入香菇粒。13、翻炒均匀后加入腌制好的鸡肉。14、炒至鸡肉变色后，加入小许料酒。15、快手翻炒均匀后，加入小许酱油。16、翻炒几下，加入小许高汤或清水。17、煮至汤汁浓稠后，加入小许食用油。18、翻炒均匀后铲起备用。