分类标签：精品主食青少年食谱
菜品口味甜味	主要工艺蒸
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
低筋面粉250克	白砂糖30克
酵母2.5克	牛奶130克
南乳1/2小匙	芝麻8颗
内馅： 栗子蓉或豆沙馅适量

快乐猪猪包的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。2、牛奶加热至38度，加入酵母，静止10分钟。3、轻轻搅拌一下静止后的牛奶，倒入面粉中。4、用筷子搅拌成絮片状。5、用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。6、盖上保鲜膜，发酵至两倍大，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。7、将发酵好的面团取出，充分揉透。8、将面团平均分成8等份。9、滚圆，静止10分钟。10、栗蓉平均分成8等份，并搓圆。11、把静止后的面团擀成圆面片。12、放入内馅。13、滚圆。14、放入蒸锅中。15、插上猪耳朵、猪鼻子。16、用牙签在猪鼻子上捅两个小孔。17、最后，取两颗芝麻当猪眼睛，猪包的生坯就做好了，盖上锅盖静止饧发10分钟，大火蒸15分钟18、猪耳朵、鼻子的做法：取1小块的面团。19、加入南乳，充分揉匀，揉成粉红色的面团。20、把面团擀成薄片。21、切成长条。22、再切成三角形，这就是猪耳朵了。23、再取一小丁点的面团，揉成小圆形，再捏成椭圆形，这就是猪鼻子。