分类标签:精品主食 |
菜品口味香味 | 所需时间1小时以上 |
制作难度简单 | |
食材明细 |
高粉300克 | 鸡蛋1只 |
淡奶油30克 | 水125克 |
奶粉5克 | |
黄油25克 | 糖50克 |
盐3克 | 酵母5克 |
黑芝麻10克 | |
面包机版-----汤种芝麻吐司的做法详细步骤

1、汤种:高粉25克 和水125克煮成面糊冷却

2、主面团:高粉275克、鸡蛋1只、淡奶油30克、奶粉5克、酵母5克、盐3克、糖50克、黑芝麻,汤种和主面团放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟

3、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

4、和好面拉出薄膜

5、整形放入面包筒发酵

6、发酵至3到3.5倍

7、凃上全蛋液,按烘焙键40分钟

8、40分钟倒出面包筒放凉
面包机版-----汤种芝麻吐司的做法小贴士
面包机烘焙时间是1小时,我用了40分钟,可根据自家面包机而定