菜系及功效：家常菜谱

酱香麻辣兔头的制作食材：

1，兔头(因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了)，2，豆瓣酱一大匙，3，辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)，4，花椒粉一大匙，5，卤水。

酱香麻辣兔头的做法详细步骤

1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。


捞出装盘待用。


2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。


3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。


4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。