菜系及功效：家常菜谱

橙汁啤酒翅根的制作食材：

鸡翅根8只，橙汁，啤酒(一罐)，葱，姜，精盐，白糖，料酒，食用油，香油，草菇老抽。

橙汁啤酒翅根的做法详细步骤

1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟；

2.坐锅点火倒入油，把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火烧开后用小火熬，待汁快收干的时候再倒入适量澄汁，再焖5分钟，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油、葱花即可。

贴士：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜。