菜系及功效：家常菜谱

虾干肉片炒黄瓜的制作食材：

虾干，肉筋。
黄瓜，胡萝卜。
姜，蒜片，食用油，盐，白糖，鸡精，料酒。

虾干肉片炒黄瓜的做法详细步骤

1、 将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条；  

2、 坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟；  

3、 在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。