菜系及功效：家常菜谱

鸡腿菇炒鲜鱿的制作食材：

鸡腿菇，鲜鱿鱼。
青红椒，豆芽菜。
盐，白糖，胡椒粉，料酒，蚝油，葱，姜，蒜。

鸡腿菇炒鲜鱿的做法详细步骤

1、鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分； 

2、将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。