菜系及功效：家常菜谱

豆干炒青蒜的制作食材：

官印黄豆干，2块，青蒜，300公克，辣椒，1根，盐，酱油，少许。

豆干炒青蒜的做法详细步骤

1.豆干切片，用2大匙油将豆干煎至微焦后，捞起备用。 

2.青蒜洗净，切斜片备用。辣椒洗净去籽切细丝备用。 

3.用锅子中的油炒香辣椒丝、青蒜片，再放入豆干及少许的盐、酱油调味即可。