菜系及功效：家常菜谱

茼蒿烧蛤蜊的制作食材：

茼蒿1000克，蛤蜊500克，龙口粉丝，蒜，盐，鸡精各适量。

茼蒿烧蛤蜊的做法详细步骤

①将蛤蜊事先煮至五成熟，去壳；茼蒿切成丁状。

②锅内留油少许，将蒜末煸至金黄，入蛤蜊肉略加爆炒后放入茼蒿丁，翻炒。

③加少许高汤，加入粉丝，文火烧2分钟，加盐、鸡精调味出锅即可。