菜系及功效：家常菜谱

青菜白菜烩蛋饺的制作食材：

青菜，白菜，蛋饺。

青菜白菜烩蛋饺的做法详细步骤

大白菜帮子切菱形块，青菜心略作修剪。


用油盐水略焯，过凉。


姜蒜末炝锅，放菜心菜帮子翻炒，加少许盐。


加少许水煮开，放蛋饺，加盖略焖。


出锅装盘，略加摆放，蛋饺金黄，菜心碧绿，倒也好看。