菜系及功效：家常菜谱

西芹炒猪肚的制作食材：

西芹150克，猪肚100克，红萝卜，姜各少许。
花生油20克，盐10克，味精8克，白糖2克，湿生粉，麻油各少许。

西芹炒猪肚的做法详细步骤

1、西芹去表皮切条，猪肚煮熟切条，红萝卜切条，姜切片。

2、烧锅放花生油，下入姜片、西芹、红萝卜片、盐炒至入味。

3、加入肚条、味精、白糖，用大火爆炒，再用湿生粉打芡，淋入麻油即成。