分类标签：家常菜谱老人食谱幼儿菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺清蒸
食材明细
鸡蛋150克
猪肉(瘦)25克
香油5克	酱油5克
盐2克	大葱5克

清蒸蛋羹的做法详细步骤

1. 将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。
2. 将鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、酱油、葱末、猪肉末，再加入清水200克，充分搅匀，放蒸锅内小火蒸12分钟，取出，淋上香油即成。

清蒸蛋羹的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。