分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱
菜品口味蒜香味	主要工艺生炒
食材明细
香肠500克	青蒜200克
大蒜(白皮)15克	植物油30克
盐3克

青蒜炒香肠的做法详细步骤

1.　大蒜去皮洗净切片；
2.　青蒜去老叶，洗净切斜段；
3.　香肠洗净，擦干水分，切片备用；
4.　锅内倒入30克油烧热，爆香大蒜，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。

青蒜炒香肠的做法小贴士

制作要诀：
1.　香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。
2.　炸香肠应该以热锅冷油小火慢慢炸，待油温烧热时，香肠内部也跟着均匀地熟透了。