分类标签：家常菜谱益智补脑食谱便秘食谱更年期食谱骨质疏松食谱
菜品口味麻辣味	主要工艺炒
食材明细
毛豆500克	猪肉(瘦)100克
植物油50克	白砂糖8克
酱油15克	豆瓣辣酱30克
味精3克	花椒粉10克
料酒10克

麻辣毛豆肉丁的做法详细步骤

1. 毛豆剥去豆荚待用；
2. 猪瘦肉洗净，切成0.3厘米见方的小丁；
3. 炒锅放置火上，待锅烧热后放入油20克，油热后投入猪瘦肉丁煸炒，烹入料酒和酱油，熟后盛出；
4. 炒锅洗净，烧热后倒入植物油30克，待油热后，下四川豆瓣辣酱煸炒几下，再放入豆炒匀。加白糖、料酒、炒至毛豆成熟，倒入猪瘦肉丁，加味精、花椒粉再翻炒几下，即可出锅。