分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱消化不良食谱
菜品口味咸甜味	主要工艺烹
食材明细
青椒500克
酱油15克	盐5克
白砂糖3克	醋2克
花生油25克	香油2克
姜10克

烹青椒的做法详细步骤

1. 青椒剖开去籽心，洗净，切成块；
2. 将酱油、盐、白糖、米醋、味精、姜丝、白汤同放在一小碗内，调和成调料，备用；
3. 炒锅置火上，烧热加入花生油，油热后，先投入花椒炸出香味，捞出花椒不用；
4. 推入青椒块煸炒，煸至柔软，表面起白色花斑时，即倒入调料，继续翻炒至青椒入味，浇上香油推匀出锅即成。