分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
蚕豆150克	赤小豆100克
樱桃番茄100克	松子仁50克
盐2克	鸡精2克
植物油30克	淀粉(玉米)5克

素炒宝石的做法详细步骤

1. 将小西红柿（樱桃番茄）切成四小块；
2. 鲜蚕豆剥成豆瓣；
3. 红豆入锅中煮软；
4. 炒锅置火上，放油烧热，倒入蚕豆瓣、红豆、西红柿，放精盐、鸡精煸炒；
5. 用湿淀粉勾芡，放入松子仁炒匀，盛盘即可。

素炒宝石的做法小贴士

食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。