分类标签：家常菜谱营养不良食谱健脾开胃食谱青少年食谱
菜品口味腐汁味	主要工艺炒
食材明细
猪里脊肉300克
干豆腐100克	冬笋100克
碱1克	盐3克
淀粉(玉米)3克	大葱5克
腐乳(红)15克	白砂糖3克
香油5克	植物油20克

红乳小里脊的做法详细步骤

1. 猪里脊洗净，切片，放入碗中加精盐、淀粉及少许水抓拌，再腌5分钟；
2. 百页（干豆腐）皮切宽条，放入容器内加碱粉及2杯水泡软，捞起冲洗净；
3. 葱洗净，切末备用；
4. 锅中倒油烧热，放入肉片快炒，加入笋丝及百页炒匀，盛起时加入红豆腐乳、白糖、香油调匀，撒上葱末即可。