分类标签：家常菜谱防暑食谱健脾开胃食谱清热解毒食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
猪排骨(大排)300克	苦瓜200克
盐3克	味精2克

苦尽甘来排骨汤的做法详细步骤

1.　苦瓜洗净剖开去膜子，切四方块；
2.　排骨洗净，放入开水中烫一下，除去血水后，冲净泡沫备用；
3.　锅中倒入适量的水烧开，放入排骨，用小火煮20分钟；
4.　锅中放入苦瓜块，再煮20分钟，待软烂时，放入盐、味精调好味即可。