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菜品口味香辣	主要工艺煮
食材明细
草菇150克	莴笋100克
植物油10克	姜3克
泡椒8克	盐3克

草菇莴笋汤的做法详细步骤

1. 草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；
2. 莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；
3. 坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，再加入清汤；
4. 煮至莴笋断生，捞去姜及泡椒不用，倒入汤碗即可。