分类标签：家常菜谱清热解毒食谱利尿食谱水肿食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
冬瓜300克
芥菜100克
香油5克	盐3克
味精2克

雪菜冬瓜汤的做法详细步骤

1. 冬瓜洗净切成3厘米长、0.5厘米厚、2厘米宽的块；
2. 雪里蕻（芥菜）洗净，切成末待用；
3. 将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟，捞出浸到冷水里，冷透后捞出；
4. 坐锅点火倒进高汤，放入冬瓜和雪里蕻末，用旺火烧开后撇去浮沫，加盐、味精，盖上锅盖烧2分钟左右，淋上香油即成。