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菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
黄瓜100克	竹荪(干)150克
盐2克	味精1克

黄瓜竹荪汤的做法详细步骤

1.　将竹荪用水浸泡4小时后洗净，切段；
2.　黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用；
3.　锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪，大火烧开后即可。

黄瓜竹荪汤的做法小贴士

制作要诀：
1.　此菜主要吃竹荪与黄瓜的清香味，调料尽量简单。
2.　黄瓜最好不去皮，工成薄片后，其绿边宛如丝带在汤中荡漾，非常好看。