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姜汁皮蛋
来自: David
2016-03-01
835
分类标签:
家常菜谱清热去火食谱止血调理食谱高血压食谱
菜品口味酸咸味
主要工艺拌
食材明细
松花蛋(鸭蛋)200克
姜20克
醋50克
生抽10克
香油15克
姜汁皮蛋的做法详细步骤
1. 将皮蛋刮去腌灰,逐个敲裂,小心把蛋取出,洗净后用干布擦干;
2. 每只切成6瓣呈船形,整齐地以圆形图案码入盘中;
3. 将鲜生姜切成末,与醋、生抽、麻油(香油)调好浇在皮蛋上即成。
姜汁皮蛋的做法小贴士
食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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